10 ประโยชน์และสรรพคุณของสับปะรด ที่คุณไม่ควรพลาด

ประโยชน์และสรรพคุณของสับปะรด 10 อย่าง ที่จะทำให้คุณหลงรักผลไม้เปรี้ยวหวานชนิดนี้

ประโยชน์ต่อร่างกาย 10 อย่างที่คุณจะได้รับเมื่อทานสับปะรดอย่างเป็นประจำ

1 สับปะรดช่วยลดการอักเสบ

บรอมีเลน (ภาษาอังกฤษ: Bromelain) เป็นเอนไซม์ที่มีอยู่ในทุกส่วนของสับปะรด ทั้งใบ ลำต้น ผล สารนี้เราอาจจะไม่ทราบชื่อ แต่คนไทยรู้จักสรรพคุณเบื้องต้นของบรอมีเลนกันอยู่แน่ ๆ ก็คือการนำสับปะรดไปหมักเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย แต่จริง ๆ แล้ว ในทางการแพทย์ เมื่อเราทานสับปะรดเข้าไปนั้น ตัวบรอมีเลน จะเข้าไปลดการอักเสบ และอาการปวดกล้ามเนื้ออันเกิดจากอุบัติเหตุ รวมถึงแผลที่เกิดหลังผ่าตัด ฯ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติคล้ายกับยาแอสไพริน ที่ช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ หรืออัมพฤกษ์ อัมพาตอีกด้วย

2 สับปะรดช่วยป้องกันการอุดตันของเลือด

อย่างที่กล่าวในข้อ 1 ในสับปะรดจะมีเอนไซม์ บรอมีเลน ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายยาแอสไพลิน โดยมีผลการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า บรอมีเลน ช่วยป้องกันการอุดตันของเลือด โดยบรอมีเลนจะมีส่วนในการยับยั้งการสังเคราะห์ไฟบริน (ซึ่งเป็นเส้นใยเหนียว ๆ ที่พบในเลือด ช่วยในการแข็งตัวของเลือด) ถ้าพูดในภาษาบ้าน ๆ ก็คือ ทำให้เลือดไม่ข้น พอเลือดไม่ข้น ก็จะสามารถผ่านไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ง่าย แม้ว่าจะมีเส้นที่ตีบตันอยู่บ้าง แต่ถ้าเลือดยังผ่านไปได้ ก็จะไม่เกิดอาการที่อันตราย

3 สับปะรดช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง

บรอมีเลน (ภาษาอังกฤษ: Bromelain) ที่เป็นเอนไซม์ที่พบในสับปะรดนั้น ถูกพบว่า มีสรรพคุณดีกว่ายาเคมีบำบัด 5- fluorauracil ที่ใช้ในการรักษาโรคมะเร็งเสียอีก สับปะรดอาจจะเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยชักนำการหลั่งไซโทไคน์ ซึ่งมีหน้าที่ไปชวนพวกเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกาย ในช่วยกันกำจัดมะเร็งได้ด้วย

4 สับปะรดช่วยช่วยลดอาการปวดข้อ นิ้วล็อค ปวดเข่า

สับปะรดมีสรรพคุณในการต้านการอักเสบในร่างกายสูง ซึ่งโรคปวดข้อ ปวดเข่า นิ้วล็อค เหล่านี้ มักจะเกิดจากการอักเสบบริเวณนั้น ๆ แม้กระทั่งในผู้ป่วยโรคเข่าเสื่อม หลาย ๆ คน ก็มักจะปวดเพราะเกิดการอักเสบ มีการศึกษาเอนไซม์บรอมีเลนในสับปะรด ในผู้ป่วยที่ปวดข้อปวดเข่าหลายคน พบว่า การทานสับปะรดช่วยลดอาการปวดข้อเข่า ข้อนิ้ว ไปได้มากจริง ๆ

แต่ทั้งนี้ ในการปวดที่ไม่ได้เกิดจากการอักเสบ เช่น เกาต์ หรือรูมาตอยด์ การทานสับปะรดอาจจะไม่ได้ช่วยอะไรเท่าไร

5 สับปะรดช่วยป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา

ในสับปะรดมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดง ซึ่งมีผลต่อจดประสาทตาโดยตรง มีการทดลองให้ผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมจำนวนหนึ่ง ทานสับปะรด ติดตามผลแล้ว พบว่า ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมนั้น ลดลงถึง 43%

อ้างอิง mayne, T. Susan. Beta-carotene, carotenoids, and disease prevention in humans. Department of Epidemiology and Public Health, Yale University School of Medicine and Yale Cancer Center

6 สับปะรดช่วยลดความดันสูง

ความดันสูง เป็นภัยเงียบที่สร้างความเสียหายต่อหลอดเลือด ทำให้เกิดภาวะอัมพฤกษ์ อัมพาต เส้นเลือดในสมอง เส้นเลือดหัวใจ ฯ สับปะรดมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยลดความดันโลหิต ปรับความดันโลหิตให้ปกติ มีการศึกษาที่ได้รับการยืนยันว่า การบริโภคผลไม้/ผักที่มีโพแทสเซียมสูงอยู่เป็นประจำ ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้เป็นอย่างดี

7 สับปะรดช่วยลดอาการท้องอืด รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

การดื่มน้ำสับปะรด หรือการทานสับปะรดสด ๆ สามารถช่วยลดอาการแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ นอกจากนี้สับปะรดยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ และอาการแพ้ท้องได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

8 สับปะรดช่วยป้องกันโรคเหงือกอักเสบ

หลาย ๆ คน ที่เคยเป็นโรคเหงือกมาก่อน อาจจะเคยมีคุณหมอฟันแนะนำให้ไปซื้อวิตามิน C แบบ 1000 มิลลิกรัมมากิน เพราะจะช่วยรักษาอาการเหงือกอักเสบได้อีกทางหนึ่ง ในสับปะรดมีวิตามิน C อยู่ในเกณฑ์ที่สูงมาก กล่าวคือ แค่น้ำสับปะรดเพียง 1 ถ้วย ก็ให้วิตามินซีที่เพียงพอต่อที่ร่างกายต้องการใน 1 วันแล้ว การกินผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงอยู่เป็นประจำนั้น จะช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคเหงือกและปริทันต์อย่างสบาย ๆ เลยล่ะ

9 สับปะรดช่วยทำให้มีลูกได้ง่ายขึ้น

ฟังอย่างนี้แล้วอย่าเพิ่งหาว่าโม้นะคะ มีการศึกษาหลายงาน ที่มีผลแสดงให้เห็นว่า การทานผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหลายนั้น จะช่วยให้สภาพร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่พร้อมจะมีบุตรได้ง่ายขึ้น ในสับปะรดนั้น มีวิตามินซีที่สูง มีเบต้าแคโรทีน รวมถึงมีปริมาณโฟเลตที่สูง ซึ่งดีต่อทั้งผู้ชายและผู้หญิงที่กำลังเตรียมจะมีบุตร ซึ่งอย่างโฟเลต (หรือโฟลิค) เอง ก็มีส่วนช่วยให้ทารกในครรภ์ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการพิการลดลงอีกด้วย

10 สับปะรดช่วยทำให้คุณมีสุขภาพผิวที่ดี

อย่างที่ทราบแล้วว่า ในสับปะรดมีวิตามินซี ในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งสาว ๆ คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า วิตามินซีจะช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน และช่วยขจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ผิวสวย ผิวมีสุขภาพดี อ่อนนุ่ม รวมถึงการทานสับปะรดยังช่วยทำให้แผลเป็นจางเร็วขึ้นอีกด้วย

แต่ถึงสับปะรดจะมีสรรพคุณที่ดีมากมายเลยก็ตาม การทานสับปะรดก็ไม่ควรจะเกินวันละ 1-2 ชิ้นนะคะ เนื่องจากว่า ในสับปะรดมีน้ำตาลที่ค่อนข้างมาก หากกินมากเกินไปอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้ ดังนั้นอาจจะเลือกทานสับปปะรดสัก 1-2 ครั้งต่อ 1 สัปดาห์ ก็สามารถได้รับประโยชน์ของสับปะรดอย่างเพียงพอแล้ว