บีทรูท สุดยอดผลไม้ลดความดันโลหิตสูง

ทำไมบีทรูทจึงช่วยลดความดันโลหิตได้?

ในบีทรูทมีสาร ไนเตรท ซึ่งเป็นสารที่มีส่วนช่วยในการขยายหลอดเลือดแดง จึงทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น เมื่อการไหลของเลือดผ่านไปโดยง่าย จึงส่งผลให้ความดันเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ไนเตรท คืออะไร

ไนเตรท เป็นสารที่พบได้ในพืชผักธรรมชาติ มักพบได้ในดิน เป็นสารที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโต โดยพืชผักที่มีไนเตรทมาก นอกจากบีทรูทแล้ว ก็ยังมี ผักโขม ปวยเล้ง กวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า ซึ่งผักเหล่านี้ก็มีส่วนในการช่วยลดความดันโลหิตเช่นกัน เพียงแต่ว่า ในบีทรูทมีปริมาณไนเตรทที่สูงกว่า จึงทำให้ช่วยลดความดันได้อย่างรวดเร็ว

บีทรูทลดความดันโลหิตสูงได้จริงไหม?

มีผลการศึกษาในกลุ่มผู้ป่วยกลุ่มเล็กๆจำนวน 15 คน โดยให้ดื่มน้ำบีทรูทวันละ 1 แก้ว (ประมาณ 250 มิลลิลิตร) พบว่า มีค่าความดันลดลงประมาณ 10 มิลลิเมตรปรอท ภายในระยะเวลาเพียง 3-6 ชั่วโมง และยังลดลงต่อเนื่องหลังรับประทานไปแล้ว 24 ชั่วโมงอีกด้วย

การทำน้ำบีทรูทเพื่อรับประทาน

บีทรูท เป็นผลไม้ประเภททานหัว ซึ่งหัวบีทรูทจะอยู่ในดิน ก่อนนำไปรับประทานควรล้างให้สะอาดมากๆ หมดขี้ดินเสียก่อน ไม่อย่างนั้นจะมีกลิ่นดินปนมาค่อนข้างมาก เวลานำไปคั้นน้ำ ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้เครื่องแยกกาก หรือถ้าหากใครไม่มี ก็อาจจะใช้เครื่องปั่นให้ละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางอีกทีนึง กลิ่นของน้ำบีทรูท ถ้าไม่เคยรับประทานมาก่อน แนะนำว่า ควรทดลองทานทีละนิดๆก่อนแล้วค่อยเพิ่มขึ้นทีหลัง เพราะกลิ่นค่อนข้างจะเป็นดินๆหน่อย อาจจะกินยากสักนิดนึงค่ะ หรืออาจจะปั่นรวมกับน้ำผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่นฝรั่ง แอปเปิ้ล ก็จะทำให้น่าทานมากขึ้นได้

ผลไม้อื่นๆที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง

นอกจากบีทรูทแล้ว ยังมีผลไม้ที่ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อีกเช่นกัน ได้แก่ กีวี ลูกพีช กล้วยหอม อะโวคาโด้ ซึ่งผลไม้เหล่านี้ จะมีวิตามิน และโพแทสเซียมในปริมาณที่มาก จึงมีส่วนช่วยในการลดความดันสูงได้เป็นอย่างดี แต่อาจจะหาทานได้ยากและมีราคาที่สูงหน่อย ดังนั้นถ้าเลือกทานเป็นกล้วยหอมวันละ 1-2 ลูก ก็น่าจะเพียงพอแล้ว